קופי־שופ של שבת
קופי־שופ ביתי בשכונת קריית־שלום: קפה קלאסי, פילטר, משקאות מקוריים, מאפים ביתיים והיכרויות חדשות.
Coffee experiences
by Sabina
קופי־שופ של שבת, טעימות, סירופים בעבודת יד ופתרונות קפה לאנשים, למשרדים ולעסקים מקומיים.
עליי
אני אדם שאוהב קפה, עם יותר מ־6 שנות ניסיון בתעשיית הקפה. מבריסטה ועד ניהול של כמה סניפי קפה במקביל.
היום אני מפתחת את פרויקט הקפה האישי שלי בתל־אביב: מקיימת קופי־שופ ביתי בשבתות, קאפינגים, יוצרת משקאות ומוצרים מקוריים, וגם עוזרת לעסקים למצוא את הטעם הקפה הייחודי שלהם.
בשבילי קפה הוא דרך לחבר בין אנשים, ליצור אווירה ולפתוח חוויות טעם חדשות.
קפה כחוויה, לא רק כמשקה
קאפינגים וטעימות
טעימות קפה פתוחות ופרטיות בהן אפשר ללמוד לזהות טעמים, להשוות בין טעמים . specialty coffee - ולהבין טוב יותר את עולם ה
קו מוצרים
סירופים מקוריים ומוצרי קפה להכנה ביתית.
פתרונות קפה לעסקים
פיתוח תפריט מקורי, התאמת קפה, שיתופי פעולה עם בתי קלייה ומנוי קפה למשרדים.
אני מחברת בין אנשים, קפה וטעם
הניסיון שלי הוא לא רק בהכנת קפה. עבדתי עם צוותים, הכשרתי בריסטות, ניהלתי כמה בתי קפה במקביל, בחרתי מוצרים, בניתי תפריטים והעברתי טעימות. לכן אני מסתכלת על קפה מכמה זוויות בו־זמנית: טעם, שירות, עסק, אווירה והאדם שמאחורי הכוס.
אני רוצה לקרב את עולם ה-specialty coffee, להפוך אותו לברור ונגיש יותר — לאורחים, למשרדים, לעסקים מקומיים ולאוהבי קפה בבית.
רוצה לטעום, לקפוץ לבקר או ליצור משהו יחד?
אפשר להירשם לקופי־שופ של שבת, להגיע לקאפינג, להזמין סירופים או לדבר על פתרון קפה לעסק שלך.
קופי־שופ של שבת
כמעט בכל שבת אני פותחת את הקופי־שופ הביתי שלי בדרום תל־אביב. זהו פורמט קטן ואינטימי עם מספר מוגבל של אורחים: קפה, פילטר, משקאות מקוריים, מאפים ביתיים ואווירה רגועה להיכרות עם אנשים חדשים. אפשר להזמין קפה מהבר כמו בבית קפה רגיל. המאפים משתנים מדי שבוע, ולפעמים מופיעים גם משקאות ניסיוניים ומוצרים חדשים להכנה ביתית.
מתי: שבתות | 11:00–15:00
איפה: שכונת קריית־שלום, תל־אביב
הכתובת נשלחת לאחר אישור ההרשמה.
קאפינג
קאפינג הוא טעימה מקצועית של סוגי קפה שונים, שבה משווים ארומה, טעמים, חמיצות, מתיקות, גוף ואפטר־טייסט. זו דרך נהדרת להבין קפה טוב יותר, לגלות טעמים חדשים וללמוד לבחור את הפולים שמתאימים לך.
אני מעבירה קאפינגים בפורמט אינטימי כדי שלכולם יהיה נוח לטעום, לשאול שאלות ולהכיר קפה בצורה מודעת.
פתרונות קפה לפרויקטים
פיתוח תפריט מקורי
יצירת משקאות עונתיים ומקוריים בהתאם לקונספט של העסק שלך: בית קפה, בר, מסעדה, סטודיו, אירוע או pop-up.
מנוי קפה למשרדים
שירות למשרדים שרוצים לשתות קפה טרי ואיכותי ולהכיר בתי קלייה מקומיים.
מוצרים מקוריים
דומדמניות שחורות + נענע
טרחון + אורגנו
דובדבן + קינמון
טעמי עונה
פורמט: צנצנות 70 מ״ל / נפחים נוספים לפי בקשה.